$(document).ready(function() {
//
$('#form input, textarea').focus(function(){
    if( $(this).val() == $(this).attr('defaultValue') ) {
      $(this).val('');
    }
  }).blur(function(){
   if( $(this).val() == "" ) {
    $(this).val($(this).attr('defaultValue'));
   }
  })







}); //Конец ready